辣阿婆香辣涮技术总监胡庭圭介绍,在火锅店里吃火锅的人,已25岁一下甚至是学生群体为主。这些青春可爱.“贫穷但前途远大”的“小屁孩”们,朋友聚会.情侣约会,甚至是随便走走逛街时,常常落脚在火锅店里。有一位小同学告诉我,他们三个人吃一个火锅,辣得很开心,只用了50元.
胡庭圭说,香辣涮,来自云南傣族风味神奇锅底,在传统配方的基础上深入挖掘民间餐饮宝典,结合了中西食补理论,采用七十余种天然中草药精心熬制。具有麻辣鲜香,回味悠长之特点,更有祛痘,排毒养颜之功效,加之白参怎么吃都不上火,怎么涮都不变味。是一年四季皆宜的时尚小吃.